Le Pigment Carmin  provient d'une cochenille qui habite sur un cactus.  (voir dessin, la femelle est petite par rapport au male, mais plus volumineuse)  Cette cochenille produit un pigment presque violacé pour se protéger d'autres insectes.

Pratiquement disparu avec les colorants chimiques il redevient utilisé notament dans les cosmétiques et l'alimentaire.  Son élevage se fait sur des feuilles de cactus.    Retour page Carmin Brillant

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération...

Et beaucoup de plaisir.