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Médaille en cours




































Fraises de Carpentras
Sucre et arrosé d'un peu de La Rosée
Henri Bungener
15 mai 2018
Samossa
Au curcuma (petit triangle farci de viande hachée assaisonnée curcuma, ail, persil, coriandre... puis frit).
Une cliente anonyme
7 août 2016
Blanc de Poulet
Blanc de Poulet avec une sauce au poivre avec une pointe de curry.
Marina et Andréa
27 mars 2016


GYOZA (Japon)
Gyoza délicatement farcis avec poireau, gingembre et un peu de porc... Magnifique avec La Rose du Clos!
Michèle Page
21 août 2015


Thon Gras
Bleu à l'intérieur, saisi à l'extérieur
Michèle Page, Québécoise habite Paris
21 août 2015


Veau SALTIMBOCCA
Escaloppe de Veau, tranches de prosciutto, 2 feuilles de SAUGE, le tout tenu par des cure-dents et poêlé rosé. Parfait avec le Carmin...
Michèle Page, Québécoise habite Paris
21 août 2015


Spaghettis
Spaghettis servis avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, une pointe de piment et décorés de quelques tomates cerises (pour amener...
Riccardo, Gran Duca, restaurant Anvers
17 août 2015
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