Poulet de Bresse aux Morilles et à la crème
Steeve (précédemment aux Jardin d'Alsace)
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Coquilles St Jacques
Steeve Grillées mais crues au centre et un peu de crème
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Saumon sauvage au four
servi avec une mayonnaise à l'aile
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Aïoli
Morue, légumes vapeur, mayo +ail
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Asperges!
Grillées, avec un filet d'huile d'olive et saupoudré de parmesan. Egalement délicieux avec une crème d'asperges.
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Salade Tomate mozzarella et BASILIQUE
Certains arômes du Basilique se retrouvent dans le Mistralet
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Apéritif & spécialités provencales
Tapenade, caviar d'aubergine, toast et olives
Henri Bungener
- 15 mai 2018
Fraises de Carpentras
Sucre et arrosé d'un peu de La Rosée
Médailles en cours
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