Les Bateliers 2024 - AOC Côtes du Rhône - Carton de 6

Appellation: AOC Côtes du Rhône

Type: Rouge

Bouteille: 75cl

Production: 8000 bouteilles

Cépages: 70% Grenache , 30% Syrah

Culture: Agriculture Biologique

Terroir: 25 à 30m de gravier du quaternaire (reste de la période glaciaire) puis argile bleue du miocène. Plaine de la Vallée du Rhône près de Violès.

Vendange: Manuelle avec tri

Vinification: Fermentation alcoolique avec nos levures indigènes en cuve béton. Remontages et pigeages en fonction de la dégustation. 

Elevage: 6 mois en cuve béton. Légère filtration avant mise en bouteille.

Potentiel de garde: 5 ans

Service: 16 - 18°C

Short et chemise à fleur, Barbecue aux herbes de nos garrigues, Cotelette d'agneau et son pesto des garrigues, Filet de sole rôti avec jus de betterave, Club sandwich saumon.

Robe rouge rubis brillant. Le nez s’ouvre sur des notes de groseille, de framboise et de réglisse. La bouche est ample, souple sur le fruit mûr. Soutenue par des tanins fondus et des tonalités épicées. Un vin de plaisir à boire à toutes occasions

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