Mets & Vins

Spaghettis

Spaghettis servis avec de l'huile d'olive, du persil, de l'ail, une pointe de piment et décorés de quelques tomates cerises (pour amener...

Bleu à l'intérieur, saisi à l'extérieur

Escaloppe de Veau, tranches de prosciutto, 2 feuilles de SAUGE, le tout tenu par des cure-dents et poêlé rosé. Parfait avec le Carmin...

Tapenade, caviar d'aubergine, toast et olives

Sucre et arrosé d'un peu de La Rosée

Grillées, avec un filet d'huile d'olive et saupoudré de parmesan. Egalement délicieux avec une crème d'asperges.

Certains arômes du Basilique se retrouvent dans le Mistralet

Steeve (précédemment aux Jardin d'Alsace)

Steeve Grillées mais crues au centre et un peu de crème

servi avec une mayonnaise à l'aile